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廣西特色小吃不是只有粉,還有這些,千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)!

廣西的少數(shù)民族不只壯族一種。全區(qū)有壯、瑤、苗、侗、么佬、毛南、回、京等13種少數(shù)民族。所以廣西的美食也是多種多樣的。 廣西特色小吃不是只有粉,還有這些,千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)!今天,小編給大家列舉5種具有廣西特色的特色小吃。大家也來(lái)看看,有沒(méi)有你們熟悉的美食。

富川酸辣蘿卜條是廣西賀州市當(dāng)?shù)刂娘L(fēng)味美食,尤以富川瑤族自治縣最為著名。富川酸辣蘿卜條是當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣?a href='/techan/12443' target=_blank>腌菜,其制作方法簡(jiǎn)單易學(xué),是老百姓在日常生活中琢磨出來(lái)的成功的經(jīng)驗(yàn),并且特別是在過(guò)去沒(méi)有所謂蔬菜大棚的時(shí)候,冬季時(shí)蔬缺乏,人們往往會(huì)在秋季開始晾曬蔬菜,或者是制作各種腌制的蔬菜類儲(chǔ)備過(guò)冬,讓冬天的餐桌一樣豐富多彩。

三角包又名粉角,這個(gè)粉角可是用米粉做的哦。它是一款起源于漢朝時(shí)期的南海郡所轄區(qū)域并在珠水流域的漢族傳統(tǒng)小吃。粉角真正發(fā)揚(yáng)光大的地方是在賀江流域的八步,賀街,信都,鐘山等地。用粉皮折疊內(nèi)里包有餡料,外形呈三角形,口感爽滑,香鮮可口,層次感強(qiáng),百吃不膩。陳村粉或河粉粉皮馬蹄筍干、豆角、蘿卜、蔥、基本每一個(gè)季節(jié)的餡都不盡相同。

賀州香芋是賀州市八步區(qū)的傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品,以其“味美、質(zhì)粉、酥香”而暢銷廣西、廣東及港、澳地區(qū),尤其用賀州香芋與五花豬肉制成的“香芋扣肉”酥香美味,素有“—家蒸扣,四鄰皆香”之贊譽(yù)。香芋有散積理氣、解毒補(bǔ)脾、清熱鎮(zhèn)咳之藥效。香芋中的聚糖能增強(qiáng)人體的免疫機(jī)制,增加對(duì)疾病的抵抗力,長(zhǎng)期食用能解毒、滋補(bǔ)身體。芋頭中有一種天然的多糖類高分子植物膠體,有很好的止瀉作用,并能增強(qiáng)人體的免疫功能。

馬蹄, 也叫荸薺,是廣西湛江傳統(tǒng)的特色產(chǎn)品。肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,? ??古有地下雪梨之美譽(yù)。廣西湛江種出來(lái)的馬蹄,球莖扁圓肥大,表面平滑,栗色或柔紅色.含水分多且糖分高,肉色白嫩松脆,滋味清甜可口。有清熱、化痰、消積之功效,是清涼食品,又可作水果吃或佐料炒雞,也是水果罐頭的上乘品種。

番茄炒茄丁大圓茄子半個(gè)切丁,蒜切成米。鍋中放2湯匙油,放蒜米,加茄子煸炒,放1勺醋。改小火加蓋燜兩分鐘,茄子變軟時(shí)加鹽,加少許番茄丁,翻幾下,放少許味精或雞精,裝盤。但要注意盛菜的時(shí)候控去余油。中醫(yī)認(rèn)為,茄子性味苦寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)和止血等功效,可治療內(nèi)痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳頭皸裂、口腔糜爛等。

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