晉城六大名吃，你吃過多少
相傳慈禧太后西逃時路經(jīng)澤州（今晉城），當?shù)毓賳T隆重設(shè)宴招待。但在開宴時，廚師發(fā)現(xiàn)慌亂之中少做了一道菜。為了免遭殺身之禍，廚師急中生智，馬上把菜案上的巴公大蔥拿來一把，幾刀切碎，燒成一道菜，端了上去，叫做燒大蔥。誰知慈禧品嘗后，認為滿桌菜中數(shù)這道菜最有味道。
炒涼粉是晉城民間傳統(tǒng)風味小吃，至今已有100多年的歷史。先將涼粉切成長寬各3—4厘米、厚約1厘米的方塊，放置待用。鍋內(nèi)放少量食油，燒熱后將切好的涼粉塊入鍋翻炒。再將醋汁蒜沫澆入，加蓋，待蒜、醋味入里后出鍋。口感軟嫩，香辣可口。
口味酸香辣俱全，高梁面特有香味勝似精米白面，使人越吃越愛，越吃越香。久之，成為晉城一種地方大眾化名吃。
特點是外焦里脆，味美適口，佐酒佳肴，熱食不膩。佐以陽城的醋更是美。
陽城棗糕
因其形狀較一般饅頭高而尖得名，在當?shù)匕酌嬷破分凶钬撌⒚鄠饕延袔装倌隁v史。
高平十大碗
“十大碗”是高平特有的一套菜，共分10道：水白肉、核桃肉、水川丸子、小酥肉、腸子湯、豆腐湯、芥末粉皮湯、天鵝蛋、軟米飯、扁豆湯。一碗一個味道，猶如南北大菜系列，但餐具不用盤而用碗，碗中之菜也可稱“湯”，素有“碗湯菜”之說.
Hash:1f49e50309bf4b91d832df1f6fc5aa70bf7daec7
聲明：此文由 食客生活 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
天津旅游十大必去景點，你知道嗎
天津位于華北地區(qū)渤海沿岸，緊鄰首都北京，是中國古代唯一有確切建城時間記錄的城市，歷經(jīng)六百多年，悠久的歷史，得天獨厚的地理位置，造就了天津中西合璧、古今兼容的獨特城市風貌。1天津之眼天津之眼，全稱天津永樂橋摩天輪，坐落在天津市紅橋區(qū)海河畔，是一座跨河建設(shè)、橋輪合一的摩天輪，兼具觀光和交通功用。是世界上唯一建在橋上的摩天輪，是天津的地標性建筑之一。摩天輪直徑110米，輪外掛裝48個透明座艙，每艙上限
-
盤點衡水著名的七大景點，你去過幾個？賭你最多去過三個
衡水市河北第二大交通樞紐城市，是河北省最年輕的城市，也是發(fā)展勢頭最強勁的城市之一，旅游景點眾多，最佳旅游季節(jié)：四季皆可。小梅盤點了衡水好玩的八大景點，看看你都去過哪幾個？衡水湖坐落在衡水市桃城區(qū)、冀州兩縣區(qū)境內(nèi)，是國家AAAA級旅游景區(qū)，也是華北平原惟一保持沼澤、水域、灘涂、草甸和森林等完整濕地生態(tài)系統(tǒng)的自然保護區(qū)，衡水湖國家級自然保護區(qū)其生物多樣性十分豐富，以內(nèi)陸淡水濕地生態(tài)系統(tǒng)和國家一、二級鳥
-
太行古堡 人間晉城
太行古堡人間晉城來源：人民網(wǎng)-山西頻道太行古堡，依托太行山優(yōu)越、特殊的地理區(qū)位，幾千年來，晉城從兵家必爭之地到晉豫古道、萬里茶道，形成了特殊的地域文化。太行古堡是我國三大古堡群之一，是中國北方防御型堡寨聚落的典型代表，被著名古建專家羅哲文譽為“中華民居之瑰寶”。中華民居之瑰寶一一郭峪古城。高聳在郭峪古城內(nèi)的豫樓。中國清代第一文化巨族之宅一一皇城相府。中國
-
晉城郭峪古村：機遇與尷尬
晉城市陽城縣北留鎮(zhèn)的郭峪村，是一座城堡式的古村落，城墻始建于明代，全長1400米，村內(nèi)現(xiàn)保存有以湯帝廟、郭峪城、豫樓、店鋪、民居等為代表的元、明、清代建筑近40幢1100余間。深厚的耕讀文化教育與經(jīng)商意識以及當?shù)靥厥獾能娛聭?zhàn)略地位，形成郭峪村特殊的村落面貌和文化教育內(nèi)涵。既有官宦府邸、商賈豪宅和普通民居，也有禮制、宗祀的廟宇，還有防御性的城墻、豫樓等，雖經(jīng)幾百年的風霜，依然如故，成為具有特色的北方
-
晉城市新增兩家4A級旅游景區(qū)
近日，我市新增兩家4A級旅游景區(qū)，分別為陽城縣郭峪古城景區(qū)和沁水縣湘峪古堡景區(qū)。據(jù)悉，2020年12月31日，省文化和旅游廳發(fā)布公告，忻州市偏關(guān)縣老牛灣風景區(qū)等10家旅游景區(qū)達到國家4A級旅游景區(qū)標準，被正式確定為國家4A級旅游景區(qū)。其中，包含我市的陽城縣郭峪古城景區(qū)和沁水縣湘峪古堡景區(qū)。陽城縣郭峪古城坐落在“中國歷史文化名村”郭峪村，是太行山麓一座城堡式村落，郭峪古城城內(nèi)獨具特色的明清建
-
山西晉城有一座歷史文化名村，氣勢雄偉，村中都是明清時的建筑
或許因為曾毗鄰皇城，位于繁華富庶之地，今日給人以“煤老大”印象的山西因此名人輩出。他們之中，有春秋五霸之一的晉文公、我國唯一的女皇帝武則天；有著名的政治家藺相如、狄仁杰；有軍事家和將領(lǐng)廉頗、衛(wèi)青、霍去病、關(guān)羽；有著名的詩人王之渙、王維、王昌齡、柳宗元、白居易……位于陽城縣北留鎮(zhèn)的郭峪村便實實在在印證了山西多人才的事實。“金谷十里長，才子出郭裕。”唐起，郭裕村就人才輩出，在明清兩朝曾出過
-
中國賞月名山 | 山西晉城玨山
2018年《中國攝影報》報友證簽約合作景區(qū)之山西晉城玨山：玨山地處太行山脈，主峰海拔973米，位于晉城市區(qū)東南10公里處的晉焦高速公路丹河收費站出口。晉城市的母親河丹河從玨山腳下流過，山環(huán)水繞，虎踞龍盤。走進丹河張瑞峰攝太極湖秋趙海江攝玨山慈云閣李勇攝賞月名山景區(qū)自然風景秀麗，人文內(nèi)涵豐富。“玨山月、天下奇”,這里一直有“中國賞月名山”的美譽。不僅如此，
-
山西一座名氣很低的山，海拔1889.5米，是中華歷史名山，就在晉城
當下在對山西的山川實際發(fā)展上看來，也仍然是有許多的名山是極有發(fā)展價值和意義的，也更是能成為當?shù)乇容^突出和重要的名山，尤其是在一些很有名氣的山川境內(nèi)，它們也往往是更容易得到許多人的認可，這也是非常值得被人所不斷肯定的地方，而且在發(fā)展山川旅游的時候，也是會有更多的山是很值得被關(guān)注。然而在對我國的許多名山發(fā)展上看來，它們也往往是有許多不一樣的發(fā)展趨勢和認同感也是不同的，最為明顯的一個特點就是名
-
