一区二区高清在线观看,欧美视频日韩专区午夜,成人免费一区二区三区,午夜精品不卡电影在线观看

大同著名特色小吃

莜面栲栳栳,別稱莜面窩窩,是山西大同市的著名特色小吃之一,是用莜面為主要原料制成的面食品。因其形狀像笆斗,民間叫栳栳,故而得名。莜面栲栳栳工藝講究,是以莜面、白面、羊肉、豬肉、蘑菇干辣椒、精鹽、食用油、醬油、醋、花椒胡椒粉、桂皮、蒜泥、蔥、姜、香菜等材料制作而成,要點(diǎn)是和面、搭卷和掌握火候。吃時(shí),將蒸熟的莜面栲栳栳盛在碗里,澆上鹵汁撒上香菜即可食用。

大同兔頭,是山西省大同市的著名傳統(tǒng)特色小吃之一。大同兔頭是以速凍鮮兔頭、蔥、姜塊、干辣椒、精鹽、味精、硝鹽、料酒、紅曲米、精煉油、鮮湯以及花椒、八角、桂皮、三奈、砂仁丁香、草果、豆蔻、香葉、小茴香等香料燜制而成。熬至香料的味浸透到兔肉里,吃起來口味較重,味道香辣,是當(dāng)?shù)厝溯^愛吃的食物。

大同刀削面,是山西省大同市的著名傳統(tǒng)特色小吃之一。大同刀削面對(duì)和面的技術(shù)要求較嚴(yán),水和面比例要求準(zhǔn)確,一般是一斤面三兩水。揉好面團(tuán)后,一手托面,一手拿特制的弧形削刀直接將面削到開水鍋里。煮熟后撈到碗里,澆上鹵汁,配以酸菜、丸子、鹵雞蛋、鹵豆腐,鹵豆干等即可食用。吃起來味道鮮美,風(fēng)味獨(dú)特。

渾源涼粉,是山西省大同市渾源縣的著名特色小吃之一。渾源涼粉是以土豆淀粉為主要原料,加入食用明礬和水,放入鍋里用大火邊煮邊不停地?cái)嚢瑁?a href='/techan/34205' target=_blank>涼粉熟了的時(shí)候起鍋。晾涼后切成細(xì)條,加入蠶豆、豆腐干、黃瓜絲、醋、鹽、蒜水、蔥花、味精、香菜、辣椒油等佐料即可食用。

Hash:a944144e7bfacd61d7b95a7cc817a296b05dde35

聲明:此文由 小文說古今 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com

浮梁县| 冕宁县| 句容市| 三明市| 瑞昌市| 施甸县| 岐山县| 来凤县| 靖江市| 和林格尔县| 灵石县| 百色市| 贵溪市| 广南县| 阳山县| 铁岭市| 苍梧县| 兰坪| 阿巴嘎旗| 淮滨县| 读书| 东兰县| 巧家县| 新闻| 鄂尔多斯市| 临城县| 白水县| 无锡市| 社会| 阿城市| 青铜峡市| 平武县| 十堰市| 景泰县| 徐水县| 沧州市| 揭西县| 利辛县| 兴安县| 九江县| 奇台县|