地方特色小吃成為連鎖店后如何有效經(jīng)營(yíng)？
導(dǎo)讀：地方特色小吃成為連鎖店后如何有效經(jīng)營(yíng)？ 大家去景區(qū)吃東西會(huì)選擇連鎖品牌還是當(dāng)?shù)靥厣?
小吃最大的特色就是地域性，如果做成連鎖店，說(shuō)明已經(jīng)有部分的實(shí)力了，并且也已經(jīng)得到市場(chǎng)認(rèn)可了，所以說(shuō)，現(xiàn)在的策略應(yīng)該是在固守根本的基礎(chǔ)上進(jìn)行走出去戰(zhàn)略。
1、走出去，向周邊區(qū)域或者一個(gè)完全不同的市場(chǎng)環(huán)境擴(kuò)展，這都是非常有風(fēng)險(xiǎn)的選擇，但是高風(fēng)險(xiǎn)后面而來(lái)的就是高利潤(rùn)，看店主自己如何把握。但是走出去，一定要做好市場(chǎng)調(diào)研才行。
2、連鎖店并不是最終目的，一定要想好未來(lái)的規(guī)劃如何，是做成集團(tuán)，還是靠小吃單品繼續(xù)開(kāi)連鎖？因?yàn)樾〕曰旧鲜菃纹?、特色，但是從地位上?lái)說(shuō)，只能說(shuō)的上是需要品，而不是必需品，長(zhǎng)期發(fā)展，看看有沒(méi)有拓展自身業(yè)務(wù)的可能性。
3、打造品牌策略，把連鎖店做成自己的品牌，有獨(dú)特的品牌特色，這樣才能夠算的上真正地站穩(wěn)吧。
個(gè)人意見(jiàn)，勿噴……
大家去景區(qū)吃東西會(huì)選擇連鎖品牌還是當(dāng)?shù)靥厣?/h2>
拋開(kāi)干凈衛(wèi)生正規(guī)環(huán)境等等人為因素，我還是首選當(dāng)?shù)靥厣?a href='http://www.okeytime.com/' target=_blank>旅游就是到異地領(lǐng)略與自己日常生活中的差異文化，當(dāng)然也包括飲食文化。尤其是最純樸的當(dāng)?shù)厝俗龀鰜?lái)的當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)味飲食，作為一個(gè)真正的旅游者，豈能錯(cuò)過(guò)？
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