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隴縣馬蹄酥

隴縣馬蹄酥,又名蜜餡兒,因成品四周厚、中間薄、形似馬蹄而得其名,為江陰傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)。該產(chǎn)品采用上等面粉、赤豆為原料,加果仁為輔料,用糯米發(fā)酵后制成,其特點(diǎn)為酥、松、軟兼?zhèn)洌⑾恪⑽毒慵眩淞暇迹谱骷?xì)致,層多松軟,油而不膩,香甜味厚,入口即酥。

中文名:隴縣馬蹄酥

別名:蜜餡兒

特點(diǎn):因形似馬蹄而得名

地區(qū):陜西

食材:面粉、糖油等

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