晉南醪糟，又叫洪洞醪糟，是山西傳統(tǒng)的特色甜點(diǎn)小吃，最早出現(xiàn)在霍山南麓洪洞城的小吃攤上，距今已有上百年的歷史。南醪糟是用霍泉水和此水灌溉生長(zhǎng)的糯米制作而成，經(jīng)過(guò)百余年的發(fā)展，已有藕粉醪糟、清湯醪糟、蛋花醪糟、桂圓醪糟、三仙醪糟等十余個(gè)品種，是深受人們喜愛(ài)的一種大眾化羹湯。

中文名：晉南醪糟

分類(lèi)：小吃

主要食材：糯米

產(chǎn)地：山西