浮山燒麥?zhǔn)巧轿鲿x南浮山地區(qū)傳統(tǒng)名食，也是臨汾著名的傳統(tǒng)面食小吃。浮山燒麥和普通的燒麥不同，形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口，如玉石榴一般，口感特別地好。據(jù)傳，清乾隆三年，浮山人在京師開了個浮山燒麥館，當(dāng)年乾隆皇帝從通州私訪歸來，到浮山燒麥館吃燒麥，這里的燒麥餡軟而噴香、油而不膩，潔白晶瑩，乾隆食后贊不絕口，從此浮山燒麥名聲大振。浮山燒麥被臨汾商務(wù)局評為臨汾市餐飲業(yè)十大“名吃”。