
聞喜蔥花餅是運(yùn)城聞喜縣地方名吃,與山西削面、平遙牛肉齊名,被譽(yù)為山西三大名吃之一。聞喜蔥花餅制作歷史悠久,起源于明代,相傳,當(dāng)時(shí)在聞喜縣衙門口有一家小吃鋪,其以特殊工藝用面粉、油、蔥花烙烤出的烤餅,層多且薄、皮脆酥香、色澤黃亮、余味悠長,深受當(dāng)?shù)厝撕瓦^往客商的青睞,漸漸名揚(yáng)三晉,成為運(yùn)城傳統(tǒng)名吃。Maigoo美食小編推薦運(yùn)城其他特色小吃:芮城泡泡油糕、萬榮脆皮油糕、夏縣油糕、萬榮寶井火燒、河津翻鏊等等。