聞喜蔥花餅是運(yùn)城聞喜縣地方名吃，與山西削面、平遙牛肉齊名，被譽(yù)為山西三大名吃之一。聞喜蔥花餅制作歷史悠久，起源于明代，相傳，當(dāng)時(shí)在聞喜縣衙門口有一家小吃鋪，其以特殊工藝用面粉、油、蔥花烙烤出的烤餅，層多且薄、皮脆酥香、色澤黃亮、余味悠長，深受當(dāng)?shù)厝撕瓦^往客商的青睞，漸漸名揚(yáng)三晉，成為運(yùn)城傳統(tǒng)名吃。Maigoo美食小編推薦運(yùn)城其他特色小吃：芮城泡泡油糕、萬榮脆皮油糕、夏縣油糕、萬榮寶井火燒、河津翻鏊等等。