聞喜花饃是山西省運(yùn)城市聞喜縣的傳統(tǒng)名點(diǎn)，是人工用面做成的各種樣式的饅頭，因花式各樣而命名為花饃，是山西運(yùn)城著名的美食小吃。聞喜花饃盛行于明清，已有1000多年歷史，已形成獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格和完整的創(chuàng)作體系，有“花糕”、“花饃”、“吉祥物”、“盤頂”四大系列200多個(gè)品種。聞喜花饃2006年入選山西省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2008年被列為第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并于2010年在上海世博會展出。【詳細(xì)】

中文名：聞喜花饃

批準(zhǔn)時(shí)間：2008年

非遺級別：國家級

申報(bào)地區(qū)：山西省聞喜縣

遺產(chǎn)編號：Ⅶ-53

遺產(chǎn)類別：傳統(tǒng)美術(shù)