傣味香茅草烤魚是云南滇南地區(qū)的一道碳烤鮮羅飛魚菜肴，也是云南地道傳統(tǒng)的一道傣族風味菜肴，由于做法獨到、香料獨特、鮮香可口，在傣味菜肴中知名度非常高，是傣家人款待貴賓不可少的一道菜。此菜選用羅非魚制作而成，由于羅非魚肉鮮甜少刺，細膩嫩滑，深受人喜愛。再加上在碳烤的過程中，填入魚腹中的香料、腌制的香料與肉香完美的融合，使得香茅草烤魚味道獨特，具有香、酥、鮮的特點，極能增進食欲?！驹敿殹?br />

中文名：香茅草烤魚

主要原料：羅非魚

是否含防腐劑：否

主要營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)

工藝：烤

輔料：青辣椒 香菜 蔥 姜 蒜 香茅草 鹽