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開鍋肉丸

開鍋肉丸是梅州地區(qū)的傳統(tǒng)特色名菜,是一種地道的客家菜。所謂開鍋肉丸就是要從鍋里拿出來趁熱吃,味道很鮮美,香氣撲鼻。這個菜簡單易做,客家人的飯館里都會有這么一道菜。開鍋肉丸以梅州市梅縣區(qū)丙村鎮(zhèn)的最為正宗,最受大家歡迎。飯桌上一盤熱烘烘的開鍋肉丸一定讓你胃口大開。

中文名:開鍋肉丸

主要原料:五花肉,木薯粉,干魷魚,香菇

是否含防腐劑:否

所屬地區(qū):梅州地區(qū)

類型:客家菜

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