雞湯掛面是六安非常著名的小吃，尤以五牌里小吃街的那家號(hào)稱(chēng)六安第一家老雞湯面館最為出名。這家的雞湯掛面美味的湯底在大火上滾燙著，湯底是每天清晨用肥美老母雞大火熬制6個(gè)小時(shí)而成的。面是店里從農(nóng)村買(mǎi)的農(nóng)家手搟掛面，能明顯地聞出堿味，入口不失爽滑筋道，配上手撕的雞絲，一碗完美的雞湯面就做成了。

中文名：雞湯掛面

主要食材：雞湯，掛面

分類(lèi)：湯羹，面