綠豆丸子是一道地道的傳統(tǒng)小吃，主料綠豆面，配料花生、豆芽、調(diào)料，上油鍋炸成丸子，放入調(diào)好味的熱湯里泡開(kāi)，特點(diǎn)是美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，有清熱降暑功能。六安市區(qū)五牌里有一家人氣很旺的早餐鋪，專門(mén)做綠豆圓子湯，一大鍋紅湯煮著丸子，盛到碗里撒上香菜，咸辣香，是無(wú)數(shù)老六安人的最愛(ài)。

中文名：綠豆丸子

分類：傳統(tǒng)小吃

口味：清甜

主要食材：綠豆面

特點(diǎn)：美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

功效：清熱降暑