四種馬鞍山特色小吃，你吃過(guò)幾種
四種馬鞍山特色小吃，你吃過(guò)幾種？第一種特色小吃就是當(dāng)涂大肉面，肥嘟嘟的大肉片吃在嘴里一點(diǎn)也不膩，汁濃味醇的面湯喝到肚里真叫一個(gè)爽快。當(dāng)涂大肉面，又稱(chēng)205大肉面，于上世紀(jì)90年代中期落戶(hù)于205國(guó)道當(dāng)涂段，客人主要是路上跑車(chē)人，大肉面汁濃味醇、肥而不膩，名聲漸漸傳開(kāi)，也因而得名“205大肉面”、“當(dāng)涂大肉面”。如今，當(dāng)涂大肉面已經(jīng)是馬鞍山眾多小吃中備受市民青睞的佳品之一。
第二種特色小吃就是姥橋花生酥，姥橋花生酥，安徽和縣傳統(tǒng)名點(diǎn)。據(jù)傳清光緒年間有一位陳姓糕點(diǎn)師傅，將花生米仁炒熟碾碎后，加上芝麻油和麥芽糖切成方塊，形如酥糖，故名。主要由花生米、白糖加工而成．香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
第三種特色小吃是送灶粑粑，送灶粑粑是安徽合肥市以南的幾個(gè)縣市，如馬鞍山市、宣城市等地方的傳統(tǒng)小吃，民間節(jié)日祭祀品。送灶粑粑貼鍋的一面色澤金黃，脆而不焦，酥香味美；不貼鍋面，光滑油潤(rùn)，軟而不粘；餡心多汁，鮮咸味美，清香可口。送灶粑粑的餡料多變，除蘿卜肉餡外，還常有“咸菜肉餡”、“芹芽炒肉絲餡”、“桂花糖餡”、“芝麻糖餡”、“辣味餡”等風(fēng)味品種。
第四種特色就是口袋鴨，是馬鞍山傳統(tǒng)名菜，其主料均選用兩年以上農(nóng)家土老鴨和鮮嫩土豬肚，配當(dāng)歸、黨參、沙參、枸杞等十多種名貴藥材精制而成，營(yíng)養(yǎng)豐富、味道純正、開(kāi)胃健脾、滋陰補(bǔ)腎、活血養(yǎng)顏、四季皆宜。
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