壽縣大救駕是安徽淮南壽縣、爐橋、鳳臺縣(八公山)一帶的特色名點，距今已經(jīng)有一千多年的歷史，也是安徽傳統(tǒng)小吃之一。后周大將趙匡胤奉詔攻打壽州(今壽縣)，久攻不克，積勞成疾，食這種糕點，恢復(fù)了健康。后來趙匡胤做了宋朝皇帝，賜名“大救駕”。用上好的白面、白糖、豬油、香油、青紅絲、桔餅、核桃仁等材料做了一些帶餡的圓形點心。這種點心的外皮有數(shù)道花酥層層疊起，金絲條條分明，香味撲鼻。壽縣大救駕入選首批“安徽金牌旅游小吃”，還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。

中文名：壽縣大救駕

人物：后周世宗

主要原料：豬板油、金橘餅、核桃仁

發(fā)生時間 ：公元956年