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符離集燒雞

符離集燒雞屬于安徽沿淮風(fēng)味,是安徽著名的風(fēng)味小吃之一,此雞肉爛脫骨,肥而不膩,鮮味醇厚,齒頰留香。符離集燒雞更是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品,也是中華歷史名肴,和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為"中國四大名雞"。符離集燒雞更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”安徽榜名單。

中文名:符離集燒雞

批準(zhǔn)部門:國家質(zhì)檢總局

保護(hù)范圍:宿州市埇橋區(qū)

批準(zhǔn)文號:總局公告第121號

批準(zhǔn)時間:2005-08-25

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