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紅糖軟粑

紅糖軟粑是四川眉山傳統(tǒng)小吃,是用紅糖、糯米制作而成的。紅糖軟粑制作簡單,其做法是把糯米粉加水和勻,將面團搓成餅狀,放入沸水中煮熟,起鍋,裝盤,加入秘制紅糖汁即可。制作而成的紅糖軟粑,香甜軟糯,外皮香脆而不硬,簡單而滿足。紅糖軟粑被眉山市商務局評選為眉山市“十大旅游名小吃”,MaiGoo美食小編推薦眉山其他上榜“十大旅游名小吃”:手抓餅、陳大案餃子、苦蒿餅、眉州饍饌小面、醪糟餅等等。
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