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金華肉圓

金華肉圓是浙江金華的傳統(tǒng)特色名菜,在金華極為常見,每逢過(guò)年或者有喜事,家家戶戶都會(huì)做,肉圓的圓,蘊(yùn)含著團(tuán)圓平安,深受人們的喜愛。金華肉圓制作方法簡(jiǎn)單,選用番薯粉、五花肉、白蘿卜、老抽、醬油、小蔥、鹽、料酒腌制,捏成圓球放在鋪好荷葉上蒸熟即可。一般金華的餐館都有這道菜,自己在家也能做,孩子非常愛吃。

中文名:金華肉圓

分類:中餐

口味:咸鮮

主要食材:夾心肉

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