金華肉圓是浙江金華的傳統(tǒng)特色名菜，在金華極為常見，每逢過(guò)年或者有喜事，家家戶戶都會(huì)做，肉圓的圓，蘊(yùn)含著團(tuán)圓平安，深受人們的喜愛。金華肉圓制作方法簡(jiǎn)單，選用番薯粉、五花肉、白蘿卜、老抽、醬油、小蔥、鹽、料酒腌制，捏成圓球放在鋪好荷葉上蒸熟即可。一般金華的餐館都有這道菜，自己在家也能做，孩子非常愛吃。

中文名：金華肉圓

分類：中餐

口味：咸鮮

主要食材：夾心肉