力士什錦火鍋也就是有名的相撲火鍋，據(jù)說日本的相撲力士為了使自己的身體壯大，每天都以什錦火鍋（日語稱CHANKONABE）為主，在相撲界，ClIANKO泛指力士們的餐食，至于火鍋的內(nèi)容則沒有特別的規(guī)定，但一般都是將雞肉、豆腐、長蔥、白菜等菜肴放在著味湯里燒煮而成。1937年時引退了的力士還在東京的兩國開了一家力士什錦火鍋鋪，第二次世界大戰(zhàn)后，原為相撲力士餐食的什錦火鍋即CHANKONABE成為普通火鍋的一個種類，并為一般民眾所喜愛【詳細(xì)】

中文名：力士什錦火鍋

主要食材：肉，魚，蔬菜

分類：火鍋

口味：什錦

別名：相撲火鍋

工藝：煮