三皮絲 三皮絲是陜西一道特色的傳統(tǒng)名菜,始于唐代,是由唐代韋巨源《燒尾宴》食單中的“羊皮花絲”演變而來的一道長安古菜。三皮絲是以雞皮或雞腿肉,熟豬肉皮,海蜇皮為主料,它筋韌鮮脆,清爽利口,是陜西一道夏令時(shí)菜,也是佐酒佳肴?!驹敿?xì)】中文名:三皮絲主要食材:雞腿肉,豬皮,海蜇皮分類:陜西小吃特點(diǎn):鮮脆爽口配料:木耳、青菜調(diào)料:芝麻醬、鹽、醋 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 煨魷魚絲 下一篇 2008-08-08 雞米海參 上一篇 2008-08-08 相關(guān)推薦