干炸響鈴 干炸響鈴是浙江名菜,因腐皮薄如蟬翼,成菜食時(shí)脆如響鈴,故名。該菜選用豆腐皮卷入精細(xì)肉末,切成寸段,油炸而成,色澤黃亮,鮮香味美。1956年,干炸響鈴被認(rèn)定為36種杭州名菜之一?!驹敿?xì)】中文名:干炸響鈴外文名:Stir-Fried Beancurd Rolls Stuffed with Minced Tenderloin所屬菜系:浙江菜系源傳地區(qū):中國(guó)浙江省杭州市烹飪方法:油炸 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 龍井蝦仁 下一篇 2008-08-08 叫化童雞 上一篇 2008-08-08 相關(guān)推薦