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冬蔭功湯

冬蔭功湯是一道泰國名湯，典型的泰國菜，是世界十大名湯之一，在泰語中，“冬蔭”指酸辣，“功”即是蝦，合起來就是酸辣蝦湯了。冬蔭功湯是將輔料放入桶煲至出味，而后放入大頭蝦、魚露、草菇、花奶、椰汁等一起燉煮，酸味鮮美開胃。這湯以色澤全紅，湯味馥郁可口，辣度十足的為佳。【 詳細(xì)>>】

中文名：冬蔭功湯

外文名：Tom Yum Goong soup

分類：泰國菜

口味：酸辣

主要食材：基圍蝦，大蛤蜊，口蘑，番茄

別名：酸辣蝦湯

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