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掛霜芋

掛霜芋是福建寧德福鼎特色小吃之一,選用優(yōu)質(zhì)的福鼎芋制作而成,因芋塊表面所掛的白糖呈白霜狀,故名"掛霜芋"。檳榔芋是福鼎人民生活中不可缺少的食材,易煮熟,熟食肉質(zhì)細(xì)、松、酥,濃香可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,其烹制方法也是層出不窮,此名吃正是選用福鼎檳榔芋制作,制作看似簡(jiǎn)單,但選料和熬糖的火候把握甚為重要,剛出鍋的掛霜芋熱氣騰騰,香氣撲鼻,讓人饞涎。掛霜芋外酥里嫩,香氣撲鼻,清甜可口,是許多福鼎人的大愛(ài)。美食小編推薦寧德其他關(guān)于福鼎芋特色美食:"紅鯉藏泥"、"
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