豬腸脹糯米 廣東 ? 汕頭 ? 龍湖 廣東潮汕地區(qū)民間傳統(tǒng)小食。其一般制法是取豬大腸中段，用食鹽、純堿或淀粉反復搓洗至無異味，將糯米先浸軟，與豬肉、香菇、蝦、蓮子等輔料拌勻，調(diào)入食鹽、味精、胡椒粉等調(diào)味品，然后填裝入洗好的豬腸中(“脹”在潮汕方言中有把東西裝入容器中的意思，“豬腸脹糯米”名稱由此而來)。 贊 (0) 39 151 生成海報 澄海豬頭粽 下一篇 2008-08-08 汕頭牛肉粿條 上一篇 2008-08-08 相關推薦
