云夢位于古楚夢澤之畔，盛產(chǎn)魚蝦，魚是餐桌上的常菜，其中有一道獨(dú)具風(fēng)味的佳肴——魚面。魚面的制作很有講究。首先要選用青、草、鰱、鯉等魚肉和上等白面、玉米粉，再拌上麻油、細(xì)鹽，經(jīng)過揉、搟、蒸、切、曬等工序精制而成。魚面形狀似普通面條，但更精細(xì)、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，以“色、香、味、形”著稱，為湖北特產(chǎn)中的精品。相傳在很久以前，在云夢城北的云臺山下住著一位王幺姑。一天，幺姑在做面條時(shí)倒,云夢魚面,云夢魚面簡介,云夢縣特產(chǎn)