在陸良縣馬街鎮(zhèn)的部分農(nóng)村中，人們喜歡精選成熟的、無破爛、無蟲眼的、個(gè)兒比較均勻的甜酸梨用冷開水加鹽、糖、甘草浸泡起來，到春節(jié)前后再撈出來食用。這就是陸良有名的浸梨。浸梨色澤鮮艷，呈紫紅色；味道酸甜可口，略帶咸味，獨(dú)具特色。買回的浸梨必須盡快吃完，如果存放時(shí)間長了，就會(huì)變色變味（顏色由紫紅色變成紫黑色，吃時(shí)有苦味），從而失去了原有的風(fēng)味。