熊膽酒產(chǎn)于云南省紅河哈尼族彝族自治州屏邊縣熊膽酒廠。屏邊縣地處云南南部邊境，這一帶高山起伏，森林茂密，野生動物資源豐富。歷史上有許多獵戶，世世代代靠打獵和出售獸皮、動植物藥材為生。獵人常年獵獲最多的是熊，熊身上最值錢的是它的膽。膽囊大，膽汁多，價值高。有經(jīng)驗的獵人遇到成年大熊，并不立即捕殺，為了獲得優(yōu)質(zhì)熊膽，他們就同熊來回周旋，把熊激怒、狂跳起來，此時才予以獵殺，并立即取膽。早在1000多年前，熊膽已被民間用作珍貴藥品。李時珍在《本草綱目》中記述熊膽苦涼，入肝、脾、腎、肺經(jīng)；具有清熱解毒、平肝潛陽、利膽、明目功能，并可以息風解痙。還著重指出，熊膽“解毒清熱之功同于犀角”。醫(yī)學研究和臨床應(yīng)用，熊膽具有抗心絞痛作用，在治療冠心病方面，有一定效果；還有抗炎作用，對炎癥早期，可用于抑制血管的通透性，減輕水腫；對炎癥后期，可用于抑制肉芽組織增生；熊膽汁還可以促進人體膽道蠕動，有利于膽道排石，防止膽結(jié)石等病癥。長期以來，屏邊等地的民間，習慣用熊膽泡酒飲用。熊膽酒酒液金黃，酒香與配入的各種天然植物香氣諧調(diào)柔和，酒質(zhì)醇厚，有輕微的熊膽腥味和苦味，口感爽適，余味悠長。酒度40度，糖份4％，總酸0.2％。( 紅河)