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雙邊白瓜子

這種瓜子的形狀和南瓜子極為相似,但殼薄肉豐,在它那橢圓的邊沿,還有兩根突出的線條。還因為它顆粒飽滿、與葵花子相別,稱之為“大瓜子”。雙邊白瓜子含有豐富有的營養(yǎng)成份,不僅是美味佳品,還具有較高的藥用價值。具有利尿通便,滋陰補腎,降血壓,提氣血等功能。既可炒食,也可榨油。是金川縣的名優(yōu)特產(chǎn)。

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