【御臨榨菜】四川_廣安_鄰水特產(chǎn)：御臨榨菜

御臨榨菜

據(jù)傳明建文皇帝途經(jīng)鄰水縣幺灘，夜宿于老嫗家，吃到一種清香可口的咸菜，大加贊賞。四鄰婦女聞之，盡皆仿制。于是，民間制品得以流行，故稱御臨榨菜。其獨(dú)特的腌制工藝相傳至今，極負(fù)盛名，遠(yuǎn)銷重慶、甘肅、江蘇、廣東等省市。( 廣安)

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