俗稱(chēng)“冰喇”，象草帽般大，是京島最有名的風(fēng)味小吃之一，因其極薄，薄得連風(fēng)都可吹走，故名“風(fēng)吹餅”。它是用糯米磨成粉漿蒸熟后，撒上芝麻曬干即成。吃的時(shí)候放在火上烤，它便逐漸膨酥，香脆上口。盛風(fēng)吹餅的工具是一種特別的竹筐，上部是張開(kāi)的喇叭形，腰細(xì)，下部主體是直筒狀。