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紅薯-花生窯

紅薯-花生窯

用土塊筑成土窯,用柴草燒至窯土透紅時(shí),扒出窯內(nèi)火灰,把紅薯或花生帶殼放入窯內(nèi),即毀窯踏平,蓋上一層細(xì)土,再用一塊大石頭壓在上面,約一小時(shí),翻開石塊底部沒有水氣,即紅薯、花生熟透,可扒開窯土,取出紅薯、花生食用,香甜之味勝于鍋煮。

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