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東莊薄皮核桃

東莊薄皮核桃是山東省泰安市寧陽縣東莊鄉(xiāng)的特產(chǎn)。東莊鄉(xiāng)的薄皮核桃皮薄肉厚,且有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值,有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效。

近年來,隨著薄皮核桃價格的日益上漲,東莊鄉(xiāng)及時抓住這一商機,引導扶持西谷堆、石門等村發(fā)展薄皮核桃,目前全鄉(xiāng)薄皮核桃種植面積已達1.2萬畝。

東莊鄉(xiāng)薄皮核桃營養(yǎng)豐富,經(jīng)濟價值很高,并含有較多的礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鉀和維生素A、B、C等,它可以順氣補血,溫腸補腎,止咳潤肺,還是制作糕點的高級原料,也是出口物質(zhì)之一。主要品種有香玲、元豐,堅果中大,多為圓形或卵圓形,先端微尖或平,核殼表面刻溝粗淺,較光滑,穎合線下半部平,上半部微隆起。核殼薄,殼厚1-1.5mm,內(nèi)隔辟的縱隔不發(fā)達,橫隔窄而薄。取仁容易,出仁率50%-55%,豐產(chǎn)性強。

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