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上饒白眉

上饒白眉主要產(chǎn)于華壇山、五府山、董團、上瀘、尊橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn),是上饒縣的傳統(tǒng)特種綠茶。它滿披白毫,外觀雪白,外形恰如老壽星的眉毛,故而得名。白眉茶外形壯實,條索勻直,白毫特多,色澤綠潤,香氣清高;湯色明亮,滋味鮮濃,葉底嫩綠。由于鮮葉嫩度不同,白眉茶分為銀毫、毛尖和翠峰三個花色。上饒白眉是采用本地茶樹良種上饒大面白制作的當?shù)貍鹘y(tǒng)名茶,1985年獲農業(yè)部優(yōu)質產(chǎn)品“金牛獎”,1995年,上饒白眉在第二屆中國農業(yè)博覽會上獲“金牌”獎,并被評為中國名茶。

地域范圍

上饒縣位于江西省東北部,東鄰上饒市信州區(qū)、玉山縣、廣豐縣,南連福建省浦城市、武夷山市,西接鉛山縣、橫峰縣,北界德興市。地理坐標為東經(jīng)117°41′—118°14′,北緯27°58′—28°50′。南北長132公里,東西寬45公里,全縣國土面積2240平方公里,轄2個街道辦事處、21個鄉(xiāng)鎮(zhèn),人口71.57萬人。縣域內最高點五府崗海撥1891.4米,最低海撥54米。上饒白眉在全縣大部份鄉(xiāng)鎮(zhèn)有生產(chǎn),主要產(chǎn)于華壇山、五府山、董團、上瀘、尊橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn),生產(chǎn)面積1867公頃,年產(chǎn)量500噸。

產(chǎn)品品質特性特征

1、外在感觀特征:上饒白眉是江西省上饒縣的傳統(tǒng)特種綠茶,它滿披白毫,外觀雪白,外形恰如老壽星的眉毛,故而得此美名。白眉茶外形壯實,條索勻直,白毫特多,色澤綠潤,香氣清高;湯色明亮,滋味鮮濃,葉底嫩綠。由于鮮葉嫩度不同,白眉茶分為銀毫,毛尖和翠峰三個花色。各具風格,品質皆優(yōu),總稱上饒白眉。尤其是銀毫,外形雪白,茶葉沏泡杯中,不僅飲后回味無窮,而且朵朵芽葉在杯中雀躍。 2、內在品質指標:上饒白眉內在品質要求:水分含量小于6.5%,總灰分小于6%,碎未小于4%,水浸出物大于39%,組纖維小于10%。 3、安全要求:上饒白眉在生產(chǎn)過程中嚴格按照綠色食品茶葉標準化生產(chǎn)技術規(guī)程進行管理,合理使用農業(yè)投入品,嚴格按照綠色食品農藥使用準則和綠色食品肥料使用準則,進行肥水管理和病蟲害防治,并嚴格執(zhí)行安全間隔期,產(chǎn)品經(jīng)檢測合格后方可上市。

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