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長汀糍粑

糍粑

相傳宋朝長汀滿嵐嶺寶珠峰有座龍廟,天旱求雨時,城鄉(xiāng)群眾多以糍粑供

奉。后來廟內住持也制作糍粑出售。因糍粑柔韌甜美、價廉耐飽,來往旅客至此多爭相品嘗,致使?jié)M嵐嶺的糍粑子無人不曉。糍粑成為宴席上的點心首菜,也是人們饋贈親友的食品,市場上常有出售。

(特色)形圓質白,柔韌甜美。

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