黃精在九華山普遍生長(zhǎng)，是多年生的百合科草本植物，又名“雞頭參”、“老虎姜”，多生長(zhǎng)在陰濕山坡或溝谷兩側(cè)，一枝多葉，葉短似竹，花綠白色，三至五朵集成傘狀，花梗下垂，根莖橫生，肥大肉質(zhì)。加工考究，一般經(jīng)九蒸九曬工序，通稱“九制黃精”。黃精加工成品，油潤(rùn)、氣香、味甜，既可藥用，也可食用。具有補(bǔ)中益氣，除風(fēng)溫、安五臟、強(qiáng)筋骨、止寒熱、填精髓之功效，能補(bǔ)諸虛，久服神清氣爽，延年益壽之功效。相傳明代高僧海玉大師在九華山百歲宮山洞內(nèi)苦修，不進(jìn)米飯，食黃精為生，終年110歲。( 貴池)