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分水棍子魚(yú)

棍子魚(yú)是千島湖的珍貴魚(yú)類(lèi)之一,該魚(yú)身體細(xì)長(zhǎng),沒(méi)有骨頭,像棍子一樣,故人稱(chēng)為棍子魚(yú)。野生棍子魚(yú)肉細(xì)嫩,無(wú)細(xì)魚(yú)刺,生長(zhǎng)在無(wú)污染無(wú)激素的自然環(huán)境。烹調(diào)時(shí)加入生姜、大蒜、黃酒、白糖、油等調(diào)料,油炸、清燉、紅燒均可。

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