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野生八爪魚

章魚(英文名octopus),屬于軟體動物門頭足綱八腕目(Octopoda),是八腕目(Octopoda)頭足類軟體動物的通稱,但嚴(yán)格意義上僅指章魚屬動物。別名鱆、章舉(《韓昌黎集》)、長章、短腳章、絡(luò)蹄(《東醫(yī)寶鑒》)、坐蛸、石吸、望潮(《閩中海錯疏》)、八爪魚、八帶魚、小八梢魚、蛸(《動物學(xué)大辭典》),臺語稱“TAKO”,源自日本語“たこ(蛸)”。因其頭上長有八腕,且腕間有膜相連,長短不一,腕上具有2行無柄的吸盤,吸盤無柄,所以稱作“八腕類”。

食療價值

釋名

形體像烏賊,比烏賊大,味比烏賊好得多。腳有八只,肉多。也叫章舉。

性味

甘咸,寒,無毒(《綱目》);性平,味甘,無毒(《東醫(yī)寶鑒》)

功效主治

1.章魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素,并還富含抗疲勞、抗衰老,能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草綱目》中記載:“章魚、石距二物,似烏賊而差大,味更珍好。食品所重,不入藥用。”

2.章魚性平、味甘咸,入肝、脾、腎經(jīng);具有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。

功用主治

益氣養(yǎng)血,收斂,生肌。主治氣血虛弱,癰疽腫毒,久瘡潰爛。

補(bǔ)血益氣:章魚炒姜、醋常食。治癰疽腫毒:章魚搗爛,調(diào)冰片,敷患處。(《泉州本草》)

養(yǎng)血益氣(《綱目》)

催乳生肌,頗與墨魚相似。用于氣血虛弱,頭昏體倦;產(chǎn)后乳汁不足。可與豬肉、豬蹄或花生、大棗之類配用。煮食、燉食或炒食。

適宜人群

一般人都可食用,尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用;適宜產(chǎn)婦乳汁不足者食用。有蕁麻疹史者不宜服。

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