火腿燉老鴨 浙江 ? 紹興 ? 柯橋 火腿燉老鴨 火腿燉老鴨是紹興的一種傳統(tǒng)名菜，風(fēng)味獨(dú)特。 做法：將蔥姜洗凈分別切成段和片，鴨子火腿切成塊；坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫6成熱，放入蔥段、姜塊炒出香味時(shí)，倒入鴨塊、火腿塊翻炒，加入料酒、白糖、香菇、鹽、適量清水，燉40分鐘出鍋即可。 此菜味道鮮美，營養(yǎng)豐富。火腿還具有益腎、補(bǔ)脾、開胃、充精髓、補(bǔ)氣血等功效。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 清蒸鱖魚 下一篇 0001-01-01 熟藕 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
