糖芋頭 江蘇 ? 無錫 糖芋頭，是無錫傳統(tǒng)名點(diǎn)。它創(chuàng)制于１８５８年，它選地方產(chǎn)上等芋頭的芋籽，去皮、洗凈、放堿，燒至芋籽呈紫紅色時再轉(zhuǎn)為火燜，放入紅糖和甜桂花，煮沸即成。具有芋艿酥爛、色澤鮮紅、甜湯鮮潔、香味四溢等特點(diǎn)，是老少皆宜的應(yīng)時小吃。 贊 (0) 39 151 生成海報 蝦籽 下一篇 0001-01-01 無錫醬燒肝 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
