去廣州長(zhǎng)隆肯定是吃粵菜啦！

1、廣東芋頭糕

芋頭糕是廣東潮汕地區(qū)、廣州、陽(yáng)江、佛山等地漢族特色糕點(diǎn)小吃；最基本的吃法就是蒸好后切塊食用，如果你想更美味些，可以切塊后再放煎鍋煎至兩面金黃色，煎香再吃更香呢。

2、菠蘿咕嚕肉

咕嚕肉，又名古老肉。是一道廣東的漢族特色名菜。此菜始于清代。當(dāng)時(shí)在廣州市的許多外國(guó)人都非常喜歡食用中國(guó)菜，尤其喜歡吃糖醋排骨，但吃時(shí)不習(xí)慣吐骨。廣東廚師即以出骨的精肉加調(diào)味與淀粉拌和制成一只只大肉圓，入油鍋炸，至酥脆，粘上糖醋鹵汁，其味酸甜可口，受到中外賓客的歡迎。糖醋排骨的歷史較老，現(xiàn)經(jīng)改制后，便改稱為古老肉。外國(guó)人發(fā)音不準(zhǔn)，常把古老肉叫做咕嚕肉，因?yàn)槌詴r(shí)有彈性，嚼肉時(shí)有格格聲，故長(zhǎng)期以來(lái)這兩種稱法并存。此菜在國(guó)內(nèi)外享有較高聲譽(yù)。市面上常見的是罐頭菠蘿搭配的咕嚕肉。

3、白切雞

切雞是粵菜雞肴中最普通的一種，屬浸雞類，以其制作簡(jiǎn)易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點(diǎn)，以廣州荔灣區(qū)清平路清平飯店所制為佳，故又名曰“清平雞”。

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