長(zhǎng)春有哪些特色的美食小吃 長(zhǎng)春美食攻略
長(zhǎng)春是吉林省省會(huì)，位于東北地區(qū)。長(zhǎng)春面積廣大，景色優(yōu)美，市內(nèi)交通便利，每年的冬季是該地最美的時(shí)候，會(huì)有很多游客來此游玩。來到長(zhǎng)春市，除了觀賞雪景，游玩等等，最重要的就是美食。長(zhǎng)春的美食很多，餐飲地點(diǎn)也有很多，我們一起來了解一下吧。
白肉血腸
白肉血腸其全稱應(yīng)該是“酸菜燉白肉血腸”。白肉，就是五花肉;血腸，是把豬血加入其他作料灌進(jìn)腸衣煮制而成的。以豬肉、血腸為主要原料，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，作料五味俱全，膾炙人口。
炒肉拉皮
“炒肉拉皮”是東北膾炙人口的冷食佐酒佳肴，選用豬精肉、綠豆淀粉和適令蔬菜為原料，輔以多種調(diào)味品，用拌的技法制成。口味是酸辣味。此菜色澤鮮艷，酸辣適口。
雪衣豆沙
雪衣豆沙是吉菜傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴之一。此菜主料選用豆沙 , 輔以蛋泡糊 , 采用松炸的烹調(diào)方法制成。成品喧軟漲滿,形圓色白似朵朵棉桃。形狀園團(tuán)，色澤潔白、吃前撒上白糖，故得此稱。此菜香甜可口、獨(dú)具風(fēng)味。
美食餐館
王記醬骨頭館(西民主店)：長(zhǎng)春的老字號(hào)飯館，他們的醬骨頭是招牌菜肴，肉很入味，棒骨的骨髓非常香，頗受歡迎。另外店內(nèi)的醬土豆泥、醬棒骨(小份)、手撕餅等都是比較熱銷的菜品。口感細(xì)膩的招牌醬骨頭鮮香入味，深受歡迎。
特色：醬骨頭、土豆泥、醬脊骨、東北大拉皮 醬干豆腐、韭菜盒子、王府拌菜等。
社會(huì)主義新農(nóng)村(東民主店)：東北味十足的餐館，土炕、木窗，紅軍服裝。東北特色菜，量較大，適量點(diǎn)餐，以免浪費(fèi);節(jié)假日食客眾多，選擇適量時(shí)間體驗(yàn)。內(nèi)有殺豬菜、傳統(tǒng)鍋包肉、自制黑拉皮、菜團(tuán)子、熱豆?jié){、殺豬燴菜、血腸白肉 煎豆包、土豆泥茄子拌飯和小磨豆腐等
電話：0431-85666608,0431-85666609
地址：東民主大街650號(hào)(東民主大街與東朝陽路交匯北行50米吉林大學(xué)朝陽校區(qū)東門對(duì)面)
交通指南：公交乘坐276路、288路到西朝陽路站下車，步行734米即可到達(dá);
輕軌乘坐2號(hào)線至文化廣場(chǎng)站下車，步行1000米即可到達(dá)。
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