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黃姚古鎮(zhèn)有什么特產(chǎn)和小吃

黃姚古鎮(zhèn)位于廣西深山一隅,是一個養(yǎng)在深閨的原生態(tài)古鎮(zhèn)。不同于鳳凰麗江的人滿為患,這里較多的原住民,樸素的街道,一切都安安靜靜的,寧靜而致遠(yuǎn)。下面小編來給大家介紹一下黃姚古鎮(zhèn)的小吃

黃姚古鎮(zhèn)特產(chǎn)小吃

古建筑一樣有著悠久歷史的,是黃姚三寶:豆豉、黃精和話梅。

在老街行走,總能聞到濃濃的醬香味撲面而來,毫不夸張的說就著這個香氣就能下一碗飯,這就是豆豉和各種腌菜的獨(dú)特味道。

黃姚豆豉曾是古代的貢品,也曾走出國門銷往東南亞。它和陽江豆豉的區(qū)別在于,陽江豆豉是用來蒸排骨之類的,而黃姚豆豉是已經(jīng)放好調(diào)料,可以直接用來下飯的。

這里的許多人家都會做豆豉、腌菜,因?yàn)槭羌兪止ぶ谱鳎悦考业目谖抖疾槐M相同,可以試吃之后再決定。豆豉確實(shí)很香,據(jù)說是這里的獨(dú)特弱堿性水質(zhì)的緣故讓這里的豆豉與眾不同。

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小吃

黃姚常見的小吃艾餅,芋頭餅,南瓜餅紫薯餅,以及包裹著花生芝麻白糖的糯米糍,都是便宜又好吃,香甜又充饑。

不同的店口味和價位都不一樣,這家的糯米糍只兩元一個,比別家便宜一塊錢,口感卻更加細(xì)膩。

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瓜花菜是此行吃到最特別的菜式,用豬肉和豆腐做餡料,釀南瓜花,造型獨(dú)特,口味清爽,非常值得一試。

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小橋流水人家,老屋淳樸村民。雖然許多客棧在建,整個小鎮(zhèn)也正在發(fā)展,但依然有很多的原住民住在小鎮(zhèn)上,他們種植蔬菜,吃著自己勞動的成果,賣著2塊錢一碗當(dāng)?shù)厝艘补忸櫟?a href='/techan/15433' target=_blank>豆腐花。

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