格拉斯哥咖喱雞

這道菜的主料是雞肉塊，把肌肉在印度筒狀泥爐中烘烤，再拌上一種混合辣醬和酸奶。

威爾士巴拉波利斯水果面包

威爾士，巴拉波利斯的字面意思是“斑點(diǎn)面包”，但它不僅僅是面包，里面還有飽滿的葡萄干、多汁的紅醋栗和蜜餞果皮，巴拉波利斯更像一個(gè)水果蛋糕而不是某種平凡老土的主食，因此它往往被稱為威爾士茶點(diǎn)。

英格蘭和愛爾蘭“斑點(diǎn)雞雞”

其實(shí)斑點(diǎn)雞雞不是雞，它是一種香濃的布丁，放了很多干果看上去像糕點(diǎn)上布滿了斑點(diǎn)。

蘇格蘭肉湯

主要原料是大麥，能讓湯汁慢慢變濃，達(dá)到麥片粥的粘稠度。而滋味來自燉熟的牛肉或羊肉和可靠的冬季蔬菜，比如胡蘿卜或蘿卜。

倫敦里士滿鰻魚派

泰晤士流域真正的美味，其實(shí)是把兩條滑溜溜的家伙，剝皮去骨，烤成餡餅，通常搭配著煮雞蛋、雪利酒和肉豆蔻一起吃。

英國菜制作方式有兩種；放入烤箱烤、放入鍋里煮。做菜時(shí)什么調(diào)味品都不放，吃的時(shí)候再依個(gè)人愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。說起來是尊重各人的好惡，卻也難免有偷工減料之嫌。不過這的確是英國人喜愛的烹飪方式。

Hash:9bbc06e92cb120743b05a086af47bf9009db79b0