導(dǎo)讀：河南信陽的信陽毛尖茶在中國屬于哪個水平？ 信陽毛尖是什么茶？ 信陽毛尖有哪些品種？

這樣籠統(tǒng)的排名有些偏頗。中國常見茶葉分為好多派系，比如按茶色分綠紅青白黑等，按發(fā)酵與否分不發(fā)酵半發(fā)酵全發(fā)酵等，另外還分按產(chǎn)地和工藝劃分。

打個比方，如果拿信陽毛尖和云南普洱比較肯定不合適，與鐵觀音、金駿眉相比也不合理，因?yàn)槎疾粚僖环N茶系，怎能作比較？

信陽毛尖屬于炒制的不發(fā)酵綠茶類，如果排名也應(yīng)該在綠茶類中比較，信陽毛尖品質(zhì)優(yōu)良，個人認(rèn)為在中國綠茶中排名應(yīng)該在前三名之內(nèi)。

信陽毛尖是什么茶？

信陽毛尖，屬綠茶類。

中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)。

信陽毛尖素來以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。

信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。

1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎，2007年日本世界綠茶大會榮膺最高金獎。

主要產(chǎn)區(qū)有：浉河區(qū)“五云山”、商城縣金剛臺、固始九華山等。

代表名茶：金剛碧綠。

信陽毛尖有哪些品種？

　　信陽毛尖品種

　　春尾茶

　　春天末期采制的茶，是陽歷6月份的，是雨前茶。比明前茶、谷雨茶耐泡好喝，價(jià)位比較便宜。

　　夏茶

　　夏天采制的茶，泡出來的葉子比較大、寬，茶水比較濃，味道微苦耐泡。

　　白露茶

　　白露茶有著特別的清香甘醇味道，沒有春茶那樣鮮嫩，不耐泡，也同夏茶一樣干澀味苦。

　　谷雨茶

　　谷雨茶是在陽歷4月20號前采制的茶，春季溫度適中，雨量充足，是茶葉生長時間，一芽一葉形成，該茶稍低于明前級茶葉，味道稍微加重了，這種信陽毛尖外形的檔次感和口感結(jié)合一起。

　　明前茶

　　該茶是在清明的陽歷4月5號前采制的，用春天的嫩芽采制成，這時候茶葉嫩，帶有種淡淡的香，它的特征是芽頭細(xì)小多毫湯色明亮，由于生長速度慢，大多數(shù)是嫩芽頭，它是信陽毛尖中高級別的茶。

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