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橫縣大粽

橫縣大粽是廣西橫縣人歡度新春佳節(jié)的主要食品之一,橫縣有“無粽不成年”之說。橫縣大粽以體大豐腴、色澤光亮、味香鮮美而聞名于廣西。橫縣大粽選取優(yōu)質(zhì)糯米、綠豆、豬肉等精心制作而成,選用的是橫州特有的細糯,內(nèi)餡有綠豆、板栗、叉燒、臘味、半肥瘦豬肉做餡,外面用橫州香棕葉包裹。煮熟后,即使未打開,已是香氣撲鼻。橫縣大粽連續(xù)兩屆獲東南亞國際旅游美食節(jié)金獎,是廣西最著名的傳統(tǒng)風味名小吃。橫縣大粽更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”廣西榜名單。

中文名:橫縣大粽

主要食材:糯米、綠豆、豬肉等

分類:民間美食

口味:原味綠豆粽;香甜板栗粽;養(yǎng)生黑米粽等

所屬地區(qū):中國廣西

儲存方法:常溫儲存

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