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銅陵大腸面

銅陵大腸面是銅陵當(dāng)?shù)赜忻囊坏捞厣〕裕谱骱唵危兜栗r美。銅陵大腸面采用的是紅面線,用清水浸泡,再將配料處理好,將大腸煮熟切片,最后碗中盛大骨高湯,把這些煮好的食材都放入碗中,食用的時候,可以根據(jù)自己的口味放入醋、蒜泥、九層塔。銅陵大腸面吃起來味道鮮美,面條非常有勁道,大腸肥而不膩,吃起來讓人回味無窮。
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