南部燒麥是南充南部縣地方美食小吃，因其皮薄，熟制后皮料浸油呈半透明狀，透過皮可見其餡而得名。燒麥選用精致面粉而作，肉餡調(diào)料講究，形態(tài)呈梅花狀，味道獨特可口，在川北地區(qū)享有盛名，是南充著名的面食小吃。南部燒麥具有皮薄餡豐、造形美觀、葷素兼?zhèn)洹I養(yǎng)豐富的特點。小編推薦南充其他特色美食小吃：河舒豆腐、油茶馓子、肥腸干飯、順慶羊肉粉、南部肥腸、東觀辣子雞、石梁沱江團、馬癩子牛肉等。