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淇河纏絲鴨蛋

淇河纏絲鴨蛋是鶴壁市淇縣和淇濱區(qū)的淇河沿岸賀家、許家溝、朱家一帶所產(chǎn)的一種鴨蛋。在明清朝時(shí)為貢品。其特點(diǎn):個(gè)大,雙蛋黃,煮熟后,蛋黃呈黃紅色,切開可見內(nèi)有纏繞著的一圈圈不同的色環(huán),由外及里繞著中心,故稱“纏絲鴨蛋”,其特點(diǎn):口感細(xì)膩,鮮而不腥,營(yíng)養(yǎng)豐富。

中文名:淇河纏絲鴨蛋

產(chǎn)地名稱:河南省鶴壁市

品質(zhì)特點(diǎn):口感細(xì)膩,鮮而不腥,營(yíng)養(yǎng)獨(dú)特

地理標(biāo)志:農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志

批準(zhǔn)文號(hào):農(nóng)業(yè)部公告第1517號(hào)

批準(zhǔn)時(shí)間:2010年12月24日

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