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蛋黃青蟹

蛋黃青蟹是一道傳統(tǒng)的浙江名菜,蟹肉鮮嫩,色澤金黃,蛋黃細膩,咸淡適口。這道蛋黃青蟹就是在保持蟹肉鮮嫩的基礎上加入咸蛋黃的香糯,是時下非常流行的一種烹飪方法,讓青蟹吃起來別有風味。

中文名:蛋黃青蟹

分類:浙菜-杭幫菜

口味:蟹香濃郁、味美可口

流行地區(qū):浙江杭州

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