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牦牛肉

牦牛肉是風(fēng)干牛肉,食材的來源就是大名鼎鼎的藏牦牛,每年在氣溫低的時(shí)候,將牦牛宰殺,切成細(xì)條,掛在陰涼處,自然風(fēng)干,次年就可以享用了,口味和蒙古牛肉干略有區(qū)別,去了西藏必須帶幾斤回去。

中文名:牦牛肉

外文名:Yak meat

分類:肉類

口味:肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美

主要食材:牦牛

營養(yǎng):蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸

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